ΔΥΟΣΜΟΣ
ΔΥΟΣΜΟΣ
Ο δυόσμος είναι αυτοφυές φυτό αλλά συνήθως καλλιεργείται σε κήπους και σε γλάστρες για να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική ως καρύκευμα. Οι αρχαίοι Έλληνες συνήθιζαν να τρίβουν το τραπέζι τους με δυόσμο πριν καθίσουν να φάνε. Οι Aιγύπτιοι και οι Kινέζοι απέδιδαν σε αυτόν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες και συνήθιζαν να αρωματίζουν το νερό στο οποίο έκαναν μπάνιο. Οι Άγγλοι έφτιαχναν περίφημες σάλτσες. Το τσάι από δυόσμο ήταν και παρέμεινε διάσημο σε όλη την Ανατολή. Από τον 6ο αιώνα πρωτοεμφανίζονται ειδικές κρέμες καθαρισμού δοντιών με πρώτη ύλη το δυόσμο.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

Βράζοντας τα φύλλα του παρασκευάζεται αφέψημα, το οποίο χρησιμοποιείται κατά της διάρροιας από κρύωμα ή ίκτερο, αλλά και από ηπατικές ασθένειες. Βοηθάει επίσης στις χολολιθιάσεις, είναι αντισπασμωδικό, ηρεμιστικό, χωνευτικό και δρα κατά της αϋπνίας. Επιπλέον, σε μολύνσεις της στοματικής κοιλότητας ξεπλύματα με ρόφημα από δυόσμο αμβλύνει τα συμπτώματα. Σαν κατάπλασμα, κάνει καλό σε κάποιες δερματοπάθειες και ανακουφίζει από τους πόνους των ρευματισμών. Τέλος, αν μασήσουμε φρέσκα φύλλα δυόσμου, μας ανακουφίζει από τον πονόδοντο.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
1. Ελληνικό Ίδρυμα Υγείας, 2004, ‘Πίνακες Διατροφικής Σύνθεσης’
http://www.hhf-greece.gr/tables/FoodItems.aspx?l=el , τελευταία προσπέλαση 14/02/2013
2. USDA National NutrientDatabase
www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/ , τελευταία προσπέλαση 17/02/2013
3. Άρωμα φρέσκα μυρωδικά
http://aroma-herbs.com/index.php , τελευταία προσπέλαση 27/04/2015
1. Γεωπονικό Κέντρο Αθηνών
http://www.geoponikokentro.com/index.php/en/ , τελευταία προσπέλαση 27/04/2015
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Γενικά
Συνταγή
Browse
(Προαιρετικό)